ammónium-klorid
(szalmiáksó, E 510)

NH₄Cl
Az ammónia sósavval alkotott sója.

Előállítás
Tiszta anyag állítható elő ammónium-hidroxidból sósavas közömbösítéssel gőzfázisban.
Nagyban a Solvay-szódagyártás egyik szakaszában keletkezik.
Előállítható ammónium-szulfátot és nátrium-kloridot vagy ammónium-karbonátot és kalcium-kloridot tartalmazó oldatból részeleges kristályosítással.

Fizikai és kémiai tulajdonságok
Fehér, vagy színtelen szabályos szilárd anyag.
A cézium-kloridhoz hasonló típusban kristályosodik.
Sűrűsége 1,53 g/cm³
Nagyon jól oldódik vízben és kissé alkoholban. Éterben nem oldódik.
340°C-on szublimál.
Közönséges nyomáson nem lehet megolvasztani, mert már előbb disszociál, nyomás alatt 520°C-on olvad.
Már 100°C felett észrevehetően párolog, gőze teljesen disszociál ammóniára és hidrogén-kloridra, de kissé lehűtve füstöl, mert nagyon finom NH₄Cl részecskék keletkeznek
Fémoxidokkal keverve és hevítve ammónia távozása közben a megfelelő fémkloridokat adja.
Tömény, hideg oldatának elektrolízise során, diafragmával elválasztott anódtérben kór-amin (NH₂Cl) keletkezik.

Felhasználás
Galvánelemekben, főleg szárazelemekben használják elektrolitként.
Használják továbbá fémek tisztítására forrasztáskor.
Gyapot festésre és nyomásra való előkészítésénél.

Az élelmiszeriparban szilárdító anyagként és hordozó adalékként alkalmazzák.
Élelmiszeradalékként kódja E 510.

Felhasznált irodalom