A fehérjék másodlagos
szerkezetének egyik formája, amelyben a kiterjedt polipeptidláncok párhuzamosak egymással, és a szemközti N-H és C=O csoportok közti hidrogénkötéssel kapcsolódnak egymáshoz béta-redő
(b-redőzőtt lemez)
A fehérjék másodlagos
szerkezetének egyik formája, amelyben a kiterjedt polipeptidláncok párhuzamosak egymással, és a szemközti N-H és C=O csoportok közti hidrogénkötéssel kapcsolódnak egymáshoz
Az ábrán az R aminosav oldalláncot, a három pont hidrogénkötést jelöl.
Számos globuláris fehérjében előfordul, és azonos típusú polipeptideket köt össze bizonyos szálas fehérjékben, pl. a fibroinnál (a selyem fehérjéje).