fitol
((2E,7R,11R)-3,7,11,15-tetrametilhexadec-2-en-1-ol)

C₂₀H₄₀O

Egy aciklikus hidrogénezett diterpén-alkohol.

Előfordulás
Egyes rovarok a fitolt és metabolitjait ragadozók ellen védekezésül használják. A klorofill alkotója.

Fizikai és kémiai tulajdonságok
Színtelen vagy sárga folyadék.
Olvadáspontja 25°C alatti.
Forráspontja 203-204°C
Vízben gyakorlatilag oldhatatlan, etanolban oldódik

Felhasználás
Az E-vitamin és K-vitamin gyártásánál.

Felhasznált irodalom