glikozidos kötés
(glikozidos kapcsolat, alfa-glikozidos kötés, béta-glikozidos kötés)

Diszacharidok, oligoszacharidok, poliszacharidok monoszacharidja között kialakuló kémiai kötéstípus, amely vízmolekula kilépésével (azaz kondenzációs reakcióval) jön létre.
Normális esetben a kötés az egyik cukor 1. szénatomja és a másik molekula 4. szénatomja között jön létre. (Létrejöhet az egyik cukor 1. szénatomja és a másik cukor 6. szénatomja között is, ekkor a lánc elágazik.)
Az a-glikozidos kötés esetén az 1. szénatom glikozidos kötése a glükóz gyűrű sikja alatt található és b-glikozidos kötés esetén sík felett.

b-glikozidos kötések a cellulózmolekulában

Az amilopektin alfa-glikozidos kötésekkel összekapcsolódó glükózmolekulákból épül fel
A cellulóz (balra) 1-4 b-glikozidos kötésekkel a keményítő (jobbra) 1-4 a-kötésekkelépül fel.

Felhasznált irodalom