kapronsav
(butilecetsav, hexánsav)
C6H12O2,
CH3(CH2)4COOH
telített
karbonsav.
Előfordulás
Megtalálható a verejtékben.
A kapronsav glicerin-észtere megtalálható a tejzsírban
(főleg a kecsketejben), a sav a kecskéről (latinul caper) kapta a nevét.
Fizikai és kémiai tulajdonságok
Olajos, színtelen, jellegzetes szagú folyadék.
Gyenge sav.
Erős bázisokkal és oxidálószerekkel hevesen reagál.
Olvadáspontja -3°C
Forráspontja 205°C
Vízben nagyon rosszul oldódik.
Felhasználás
Parfümök és ízesítők
alapanyaga.