(1827-1907)
francia kémikus. Szerves kémiával és fizikai kémiával foglalkozott.
Tudománytörténész és kormánytisztviselő is volt.
Úttörő volt a szerves szintézisek terén.
Sok szerves vegyületet állított elő egyszerű kiindulási anyagokból.
Az alkoholokkal és a karbonsavakkal kapcsolatos kutatásai is fontosak.
Kutatásokat végzett szénhidrogénekkel pl. az acetilén) szintézisével kapcsolatban és a reakciósebességet vizsgálta.
Felfedezte a nyomáshullámot a robbanóanyagokkal végzett kísérletei közben.
Ő volt az első, aki a termokémiát tanulmányozta. Bevezette az exoterm és endoterm reakciók fogalmát.
Módosította a reális gázok állapotegyenletét a róla elnevezett egyenlettel.
Újra felfedezte a baktériumok szerepét a talaj nitrogén-megkötésében.