(1777-1838), francia kémikusDijonban született, ott nőtt fel és ott tanult kémiát.
Utána apja salétromüzemében dolgozott.
Gyógyszerészként szolgált a francia hadseregben.
1811-ben fedezte fel a jódot, miközben a salétromgyártáshoz hasznát tengeri alga hamuhoz túl sok kénsavat adott hozzá. A lecsapódó lila párából kapott sötét kristályokat vizsgálva az új elem számos vegyületét állította elő, és vizsgálta tulajdonságaikat.
1813-ban jelentette be eredményeit, az elem később a jód nevet kapta.
A napóleoni háborúk után a salétromüzem tönkrement, ezért jódgyártással kezdett foglalkozni, de ez sem vált be.
Szegényen halt meg Párizsban.