(1889 - 1971) Nobel-díjas svájci kémikus. Moszkvában, Oroszországban született.
1908-ban Zürichben az Eidgenössische Technische Hochschule-ban szerzett diplomát.
1911-ben ugyanitt PhD fokozatot.
1919-től a Zürichi Egyetem Kémiai Intézetének igazgatója lett.
1918-tól az egyetemen a szerves kémia professzora 1959-es nyugdíjazásáig.
Legfontosabb kutatásai során növényi pigmentekkel, elsősorban sárga karotinoidokkal foglalkozott.
Megállapította kémiai szerkezetüket.
Bemutatta, hogy egyesek A-vitaminná alakulhatnak át az emberi szervezetben.
Kutatásai alapján fedezték fel az A-vitamin fő alkotóját, a béta-karotint. George Wald ebben a laboratóriumban kutatta az A-vitamin szerepét a retinában.
Később foglalkozott az aszkorbinsavval, valamint a B2-vitaminnal és az E-vitaminnal is.
1937-ben megosztott kémiai Nobel-díjat kapott „a karotinoidok és flavinok, valamint az A-vitamin és B2-vitamin kutatásáért”.