lenolaj
(lenolajkence, firnisz)
A festékgyártásban
leggyakrabban használt és legismertebb növényi
olaj.
Javított, finomított minőségű változata a lenolajkence vagy firnisz.
Előfordulás, előállítás
A len (Linium usitatissimum) magjában található.
Hideg és/vagy meleg sajtolással (extrakcióval).
Minőségét a préselés után víztelenítéssel, nyálkátlanítással, fehérítéssel és
savtalanítással javítják.
Kémiai és fizikai tulajdonságai
Zsíros, világos barnás színű, száradó olaj.
Vegyileg telítetlen zsírsavakat tartalmazó triglicerid.
Nagy mennyiségben tartalmaz többszörösen telítetlen linolsavat és más zsírsavakat,
pl. egyszeresen telítetlen olajsavat.
Száradását a telítetlen kötések közötti kapcsolat (térhálósodás) okozza.
A lenolaj két legfontosabb zsírsavának szerkezeti képlete és molekulaképe golyó és pálcika megjelenítésben.
linolsav |
olajsav |
![]() |
![]() |
![]() A Linolsav.pdb és az Olajsav.pdb koordináta fájl térben megjeleníthető a https://sourceforge.net/projects/openrasmol/ címről letölthető molekulamegjelenítő programmal |
![]() |
Felhasználás
Értékes kötőanyag alkotó, a felhasználásával készült festéknek rugalmasságot
és jó terülő képességet biztosít. Önmagában nagyon lassan szárad (3-8 nap),
és erősen besárgul. Szárítóadalék hozzáadásával pedig a száradási idő 1/5-1/8-ára
csökkenthető.
Alkalmazzák az élelmiszer- és a kozmetikai iparban is.
Biológia
A lenmag 35 százalék olajat tartalmaz, aminek 72 százaléka esszenciális,
tehát a szervezet számára nélkülözhetetlen.
Ebből 58 százalék a linolsav nevű nélkülözhetetlen zsírsav. Fontos sejtépítő
az olajsav is.
A lenolaj serkenti az agyműködést, megakadályozza koleszterin
lerakódását, csökkenti a koleszterinszintet, segít az izületi gyulladásokon,
a légutak gyulladásos megbetegedésein, a májjal kapcsolatos összes betegségen:
bőrbetegségeken, ekcémán, kedvezően befolyásolja a bőr életműködéseit; segít
a gyomorfekélyen (a gyomorsav termelésére hat jótékonyan) cukorbetegségen és
még sok más nyavalyán.
Természetes kozmetikumokban használva, puhává, selymessé varázsolja a hajat.