(1914
- 1996) Straub Ferenc Brúnó, magyar biokémikus.Nagyváradon született.
A szegedi Tudományegyetemen végzett.
1933-37-ig Szent-Györgyi Albert mellett folytatott tudományos kutató munkát.
1937-39 között a cambridge-i egyetem Rockefeller-ösztöndíjasa
1941-től magántanárként tevékenykedett
1945-49-ben a szegedi Tudományegyetemen a biokémia tanára
1948-70-ig a budapesti Orvostudományi Egyetem tanára és az Orvosi Vegytani Intézet igazgatója
1970-től az MTA szegedi Biológiai Központjának főigazgatója
1978-88-ban az Enzimológiai Intézetet vezetője.
1967 és 1973, illetve 1985 és 1988 között az Akadémia alelnöke
Elsősorban az enzimek, az izomműködés, a fehérjeszintézis és a sejtlégzés területén végzett kutatásokat.
1941-ben fedezte fel az aktint.
Ő dolgozta ki az enzimek működését leíró fluktuációs fitmodellt.
Állati szervezetből sárgaenzimet állított elő, amelyet Straub-diaporáznak neveztek el.
1948-ban és 1958-ban Kossuth-díjjat, 1981-ben Akadémiai Aranyérmet, 1986-ban Pro Natura emlékérmet kapott.
Több könyve jelent meg (Biokémia, Általános, szervetlen és analitikai kémia, Szerves kémia - orvostanhallgatók számára, Biológiai lexikon)
1983-1989 között Magyar Tudomány főszerkesztője.
1988 és 1989 között a Magyar Népköztársaság Elnöki Tanácsának utolsó elnöke.