cellulóz
(lignin, hemicellulóz, kollódium, cellofán, metilcellulóz)
(C6H10O5)n Kémiailag a poliszacharidok között a váz-szénhidrátok csoportjába tartozik.
|
A cellulóz molekulaképe huzalváz megjelenítésben. A Celluloz.pdb koordináta fájl térben megjeleníthető a https://sourceforge.net/projects/openrasmol/ címről letölthető molekulamegjelenítő programmal |
Béta-glikozidos kötésekkel összekapcsolódó glükózmolekulákból épül fel.
Előfordulás
A leggyakoribb
vegyület az élővilágban, amely a növények vázát alkotja.
A növényi cellulóz rostokat felépítő cellulóz és más poliszacharid molekulák elrendeződése.
A sejtfal cellulózból áll, amelyhez idővel lignin, egy komplex szerves polimer rakódik le a másodrendű vastagodásnál, amely a falat fássá, ezzel merevvé teszi. Kisebb molekulájú,
úgynevezett hemicellulózok is megjelennek. Főleg a fában van sok kísérőanyag a cellulóz
mellett.
A
gyapot cellulóza viszont nagyon tiszta.
Fizikai és kémiai tulajdonságok
A cellulóz vízben oldhatatlan.
Hevítve nem olvad meg, hanem elszenesedik.
Molekulasúlya nem
ismertes pontosan, mintegy 200.000.
A cellulóz szálak
száldiagramot adnak a monokromatikus röntgensugárral.
Ebből kiderül, hogy a száltengelyben, mintegy 10,3 Angström
távolságban megsimétlődik a szerkezet. A cellobióz-maradék hossza épp ezzel
azonos.
Néhány oldószer a cellulózt duzzasztja és kolloid
oldatot alkot vele, így pl. az ammóniás réz-oxid-oldat (Schweitzer) és az ammónium-rodanát.
A hidrolízisekor
glükóz keletkezik. Ebből és a már említett
röntgen vizsgálatból
kiderül, hogy a cellulóz kb. 1000 ... 1200 glükóz
(szőlőcukor) molekulából álló polimer.
Felhasználás
A cellulózt és különböző vegyületeit millió tonnás nagyságrendben használják
évente a világon.
Rengeteg fa alapanyagot használnak bútorok, épületek, tetőszerkezetek készítésre
"közvetlenül" illetve felaprítva farost és papír
alapanyagként.
A gyapot textilipari alapanyag.
Cellulóz a háztartásban - fa, pamut textíliák, különböző célú papír termékek
Papíripari és műselyemgyártási
célra elsősorban fából készítenek cellulózt.
Cellulóznitrátot
("lőgyapotot") igen nagy mennyiségben állítanak elő amit nitroglicerinnel
zselatindinamittá alakítanak.
Kevésbé nitrált (kb. 11% nitrogén tartalmú) változata a kollódium ezt
lőporként használják
lőszerekben.
A kollódium alkohol-éter
elegyében oldva kolloid
oldatként a gyógyászatban használatos.
A celluloid nevű,
legrégebben használt műanyag kámforral
összegyúrt kollódiumból áll, ez volt a régi "gyúlékony filmek" alapanyaga.
Cellulózacetátból
fóliákat készítenek, illetve jó minőségű műselyem
gyártható belőle.
Nátronlúggal duzzasztott cellulózból kiindulva hidrátcellulóz
nyerhető, ami a viszkózselyem alapanyaga. Vékony lemezzé alakítva cellofán
készül belőle.
A porított cellulózt élelmiszeradalékként
E460 kóddal használják, mint sűrítő anyagot.
Fogyókúrás készítményekben a metilcellulóz E461 kóddal szerepel.