forrás, forráspont
A folyadékok forrása
akkor áll be, amikor molekuláinak
átlagos sebessége, tehát energiája azonos lesz a
gőzmolekulák átlagos energiájával (ugyanarról
a folyadékról és saját gőzéről
van szó!) Ekkor a molekulák
már a folyadék belsejéből is kiszabadulnak és
a gőztérbe jutnak.
Forráspontnak azt a hőmérsékletet nevezzük, amikor a gőz nyomása egyenlő a külső nyomással.
Forrásban lévő víz
Ebből következik, hogy a víz
forráspontja csak a tengerszint magasságában, 1 atmoszféra nyomáson
100 °C, nagyobb nyomáson (pl. a kuktafazékban)
magasabb, kisebb nyomáson (pl a magasabb
hegyeken) alacsonyabb hőmérsékleten
forr. (Lásd a lenti grafikont)
A világűrben pl. bármilyen alacsony hőmérsékleten felforr a víz.
A forráspont jellemző az adott anyagra, ha a víz
1 atmoszféra nyomáson nem 100 °C-on forr, akkor nem tiszta.
Néhány ismert anyag forráspontja...
