kalorimetria
(kaloriméter)

A fizikai vagy kémiai folyamatokban hő formájában átadódó energia mérése (pl. egy folyadékban feloldódó szilárd anyag által a környezetéből felvett energiának vagy egy anyag elégetéséből származó energiának a mérése).
A táplálékkal való energiafelvétel-vizsgálatokra a kalorimétereket annak mérésére használják, hogy egy adott anyagból mennyi energia szabadulhat fel (hány kalóriát / joule-t tartalmaz), ill. hogy az emberi szervezet mennyi hőt ad le. (Ez utóbbi a táplálékkal bevitt energiával ekvivalens.)
Ezekből a mérésekből következtethetünk az ember átlagos napi energiaszükségletére.

Egy egyszerű, házilag is elkészíthető kaloriméter.
Jól szemlélteti az eszköz "lényegét".

Speciális változata a kaloriméterbomba külön címszóban megtalálható.

Felhasznált irodalom